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ajax() 方法通过 HTTP 请求加载远程数据。
该方法是 jQuery 底层 AJAX 实现。简单易用的高层实现见 $.get, $.post 等。$.ajax() 返回其创建的 XMLHttpRequest 对象。大多数情况下你无需直接操作该函数，除非你需要操作不常用的选项，以获得更多的灵活性。
最简单的情况下，$.ajax() 可以不带任何参数直接使用。
注意：所有的选项都可以通过 $.ajaxSetup() 函数来全局设置。
jQuery.ajax([settings])
| 参数 | 描述 |
|---|---|
| settings | 可选。用于配置 Ajax 请求的键值对集合。 可以通过 $.ajaxSetup() 设置任何选项的默认值。 |
类型：Object
可选。AJAX 请求设置。所有选项都是可选的。
类型：Boolean
默认值: true。默认设置下，所有请求均为异步请求。如果需要发送同步请求，请将此选项设置为 false。
注意，同步请求将锁住浏览器，用户其它操作必须等待请求完成才可以执行。
类型：Function
发送请求前可修改 XMLHttpRequest 对象的函数，如添加自定义 HTTP 头。
XMLHttpRequest 对象是唯一的参数。
这是一个 Ajax 事件。如果返回 false 可以取消本次 ajax 请求。
类型：Boolean
默认值: true，dataType 为 script 和 jsonp 时默认为 false。设置为 false 将不缓存此页面。
jQuery 1.2 新功能。
类型：Function
请求完成后回调函数 (请求成功或失败之后均调用)。
参数： XMLHttpRequest 对象和一个描述请求类型的字符串。
这是一个 Ajax 事件。
类型：String
默认值: "application/x-www-form-urlencoded"。发送信息至服务器时内容编码类型。
默认值适合大多数情况。如果你明确地传递了一个 content-type 给 $.ajax() 那么它必定会发送给服务器（即使没有数据要发送）。
类型：Object
这个对象用于设置 Ajax 相关回调函数的上下文。也就是说，让回调函数内 this 指向这个对象（如果不设定这个参数，那么 this 就指向调用本次 AJAX 请求时传递的 options 参数）。比如指定一个 DOM 元素作为 context 参数，这样就设置了 success 回调函数的上下文为这个 DOM 元素。
就像这样：
$.ajax({ url: "test.html", context: document.body, success: function(){ $(this).addClass("done"); }}); 类型：String
发送到服务器的数据。将自动转换为请求字符串格式。GET 请求中将附加在 URL 后。查看 processData 选项说明以禁止此自动转换。必须为 Key/Value 格式。如果为数组，jQuery 将自动为不同值对应同一个名称。如 {foo:["bar1", "bar2"]} 转换为 '&foo=bar1&foo=bar2'。
类型：Function
给 Ajax 返回的原始数据的进行预处理的函数。提供 data 和 type 两个参数：data 是 Ajax 返回的原始数据，type 是调用 jQuery.ajax 时提供的 dataType 参数。函数返回的值将由 jQuery 进一步处理。
类型：String
预期服务器返回的数据类型。如果不指定，jQuery 将自动根据 HTTP 包 MIME 信息来智能判断，比如 XML MIME 类型就被识别为 XML。在 1.4 中，JSON 就会生成一个 JavaScript 对象，而 script 则会执行这个脚本。随后服务器端返回的数据会根据这个值解析后，传递给回调函数。可用值:
类型：Function
默认值: 自动判断 (xml 或 html)。请求失败时调用此函数。
有以下三个参数：XMLHttpRequest 对象、错误信息、（可选）捕获的异常对象。
如果发生了错误，错误信息（第二个参数）除了得到 null 之外，还可能是 "timeout", "error", "notmodified" 和 "parsererror"。
这是一个 Ajax 事件。
类型：Boolean
是否触发全局 AJAX 事件。默认值: true。设置为 false 将不会触发全局 AJAX 事件，如 ajaxStart 或 ajaxStop 可用于控制不同的 Ajax 事件。
类型：Boolean
仅在服务器数据改变时获取新数据。默认值: false。使用 HTTP 包 Last-Modified 头信息判断。在 jQuery 1.4 中，它也会检查服务器指定的 'etag' 来确定数据没有被修改过。
类型：String
在一个 jsonp 请求中重写回调函数的名字。这个值用来替代在 "callback=?" 这种 GET 或 POST 请求中 URL 参数里的 "callback" 部分，比如 {jsonp:'onJsonPLoad'} 会导致将 "onJsonPLoad=?" 传给服务器。
类型：String
为 jsonp 请求指定一个回调函数名。这个值将用来取代 jQuery 自动生成的随机函数名。这主要用来让 jQuery 生成度独特的函数名，这样管理请求更容易，也能方便地提供回调函数和错误处理。你也可以在想让浏览器缓存 GET 请求的时候，指定这个回调函数名。
类型：String
用于响应 HTTP 访问认证请求的密码
类型：Boolean
默认值: true。默认情况下，通过data选项传递进来的数据，如果是一个对象(技术上讲只要不是字符串)，都会处理转化成一个查询字符串，以配合默认内容类型 "application/x-www-form-urlencoded"。如果要发送 DOM 树信息或其它不希望转换的信息，请设置为 false。
类型：String
只有当请求时 dataType 为 "jsonp" 或 "script"，并且 type 是 "GET" 才会用于强制修改 charset。通常只在本地和远程的内容编码不同时使用。
类型：Function
请求成功后的回调函数。
参数：由服务器返回，并根据 dataType 参数进行处理后的数据；描述状态的字符串。
这是一个 Ajax 事件。
类型：Boolean
如果你想要用传统的方式来序列化数据，那么就设置为 true。请参考工具分类下面的 jQuery.param 方法。
类型：Number
设置请求超时时间（毫秒）。此设置将覆盖全局设置。
类型：String
默认值: "GET")。请求方式 ("POST" 或 "GET")， 默认为 "GET"。注意：其它 HTTP 请求方法，如 PUT 和 DELETE 也可以使用，但仅部分浏览器支持。
类型：String
默认值: 当前页地址。发送请求的地址。
类型：String
用于响应 HTTP 访问认证请求的用户名。
类型：Function
需要返回一个 XMLHttpRequest 对象。默认在 IE 下是 ActiveXObject 而其他情况下是 XMLHttpRequest 。用于重写或者提供一个增强的 XMLHttpRequest 对象。这个参数在 jQuery 1.3 以前不可用。
如果要处理 $.ajax() 得到的数据，则需要使用回调函数：beforeSend、error、dataFilter、success、complete。
在发送请求之前调用，并且传入一个 XMLHttpRequest 作为参数。
在请求出错时调用。传入 XMLHttpRequest 对象，描述错误类型的字符串以及一个异常对象（如果有的话）
在请求成功之后调用。传入返回的数据以及 "dataType" 参数的值。并且必须返回新的数据（可能是处理过的）传递给 success 回调函数。
当请求之后调用。传入返回后的数据，以及包含成功代码的字符串。
当请求完成之后调用这个函数，无论成功或失败。传入 XMLHttpRequest 对象，以及一个包含成功或错误代码的字符串。
$.ajax() 函数依赖服务器提供的信息来处理返回的数据。如果服务器报告说返回的数据是 XML，那么返回的结果就可以用普通的 XML 方法或者 jQuery 的选择器来遍历。如果见得到其他类型，比如 HTML，则数据就以文本形式来对待。
通过 dataType 选项还可以指定其他不同数据处理方式。除了单纯的 XML，还可以指定 html、json、jsonp、script 或者 text。
其中，text 和 xml 类型返回的数据不会经过处理。数据仅仅简单的将 XMLHttpRequest 的 responseText 或 responseHTML 属性传递给 success 回调函数。
注意：我们必须确保网页服务器报告的 MIME 类型与我们选择的 dataType 所匹配。比如说，XML的话，服务器端就必须声明 text/xml 或者 application/xml 来获得一致的结果。
如果指定为 html 类型，任何内嵌的 JavaScript 都会在 HTML 作为一个字符串返回之前执行。类似地，指定 script 类型的话，也会先执行服务器端生成 JavaScript，然后再把脚本作为一个文本数据返回。
如果指定为 json 类型，则会把获取到的数据作为一个 JavaScript 对象来解析，并且把构建好的对象作为结果返回。为了实现这个目的，它首先尝试使用 JSON.parse()。如果浏览器不支持，则使用一个函数来构建。
JSON 数据是一种能很方便通过 JavaScript 解析的结构化数据。如果获取的数据文件存放在远程服务器上（域名不同，也就是跨域获取数据），则需要使用 jsonp 类型。使用这种类型的话，会创建一个查询字符串参数 callback=? ，这个参数会加在请求的 URL 后面。服务器端应当在 JSON 数据前加上回调函数名，以便完成一个有效的 JSONP 请求。如果要指定回调函数的参数名来取代默认的 callback，可以通过设置 $.ajax() 的 jsonp 参数。
注意：JSONP 是 JSON 格式的扩展。它要求一些服务器端的代码来检测并处理查询字符串参数。
如果指定了 script 或者 jsonp 类型，那么当从服务器接收到数据时，实际上是用了 <script> 标签而不是 XMLHttpRequest 对象。这种情况下，$.ajax() 不再返回一个 XMLHttpRequest 对象，并且也不会传递事件处理函数，比如 beforeSend。
默认情况下，Ajax 请求使用 GET 方法。如果要使用 POST 方法，可以设定 type 参数值。这个选项也会影响 data 选项中的内容如何发送到服务器。
data 选项既可以包含一个查询字符串，比如 key1=value1&key2=value2 ，也可以是一个映射，比如 {key1: 'value1', key2: 'value2'} 。如果使用了后者的形式，则数据再发送器会被转换成查询字符串。这个处理过程也可以通过设置 processData 选项为 false 来回避。如果我们希望发送一个 XML 对象给服务器时，这种处理可能并不合适。并且在这种情况下，我们也应当改变 contentType 选项的值，用其他合适的 MIME 类型来取代默认的 application/x-www-form-urlencoded 。
global 选项用于阻止响应注册的回调函数，比如 .ajaxSend，或者 ajaxError，以及类似的方法。这在有些时候很有用，比如发送的请求非常频繁且简短的时候，就可以在 ajaxSend 里禁用这个。
如果服务器需要 HTTP 认证，可以使用用户名和密码可以通过 username 和 password 选项来设置。
Ajax 请求是限时的，所以错误警告被捕获并处理后，可以用来提升用户体验。请求超时这个参数通常就保留其默认值，要不就通过 jQuery.ajaxSetup 来全局设定，很少为特定的请求重新设置 timeout 选项。
默认情况下，请求总会被发出去，但浏览器有可能从它的缓存中调取数据。要禁止使用缓存的结果，可以设置 cache 参数为 false。如果希望判断数据自从上次请求后没有更改过就报告出错的话，可以设置 ifModified 为 true。
scriptCharset 允许给 <script> 标签的请求设定一个特定的字符集，用于 script 或者 jsonp 类似的数据。当脚本和页面字符集不同时，这特别好用。
Ajax 的第一个字母是 asynchronous 的开头字母，这意味着所有的操作都是并行的，完成的顺序没有前后关系。$.ajax() 的 async 参数总是设置成true，这标志着在请求开始后，其他代码依然能够执行。强烈不建议把这个选项设置成 false，这意味着所有的请求都不再是异步的了，这也会导致浏览器被锁死。
$.ajax 函数返回它创建的 XMLHttpRequest 对象。通常 jQuery 只在内部处理并创建这个对象，但用户也可以通过 xhr 选项来传递一个自己创建的 xhr 对象。返回的对象通常已经被丢弃了，但依然提供一个底层接口来观察和操控请求。比如说，调用对象上的 .abort() 可以在请求完成前挂起请求。
实例：
通过 AJAX 改变文本
get() 方法通过远程 HTTP GET 请求载入信息。
这是一个简单的 GET 请求功能以取代复杂 $.ajax 。请求成功时可调用回调函数。如果需要在出错时执行函数，请使用 $.ajax。
$(selector).get(url,data,success(response,status,xhr),dataType)
| 参数 | 描述 |
|---|---|
| url | 必需。规定将请求发送的哪个 URL。 |
| data | 可选。规定连同请求发送到服务器的数据。 |
| success(response,status,xhr) | 可选。规定当请求成功时运行的函数。 额外的参数：
|
| dataType | 可选。规定预计的服务器响应的数据类型。 默认地，jQuery 将智能判断。 可能的类型：
|
该函数是简写的 Ajax 函数，等价于：
$.ajax({ url: url, data: data, success: success, dataType: dataType}); 根据响应的不同的 MIME 类型，传递给 success 回调函数的返回数据也有所不同，这些数据可以是 XML root 元素、文本字符串、JavaScript 文件或者 JSON 对象。也可向 success 回调函数传递响应的文本状态。
对于 jQuery 1.4，也可以向 success 回调函数传递 XMLHttpRequest 对象。
请求 test.php 网页，忽略返回值：
$.get("test.php"); post() 方法通过 HTTP POST 请求从服务器载入数据。
jQuery.post(url,data,success(data, textStatus, jqXHR),dataType)
| 参数 | 描述 |
|---|---|
| url | 必需。规定把请求发送到哪个 URL。 |
| data | 可选。映射或字符串值。规定连同请求发送到服务器的数据。 |
| success(data, textStatus, jqXHR) | 可选。请求成功时执行的回调函数。 |
| dataType | 可选。规定预期的服务器响应的数据类型。 默认执行智能判断（xml、json、script 或 html）。 |
该函数是简写的 Ajax 函数，等价于：
$.ajax({ type: 'POST', url: url, data: data, success: success, dataType: dataType}); 根据响应的不同的 MIME 类型，传递给 success 回调函数的返回数据也有所不同，这些数据可以是 XML 根元素、文本字符串、JavaScript 文件或者 JSON 对象。也可向 success 回调函数传递响应的文本状态。
对于 jQuery 1.5，也可以向 success 回调函数传递 （jQuery 1.4 中传递的是 XMLHttpRequest 对象）。
大部分实现会规定一个 success 函数：
$.post("ajax/test.html", function(data) { $(".result").html(data);}); 本例读取被请求的 HTML 片段，并插入页面中。
通过 POST 读取的页面不被缓存，因此 中的 cache 和 ifModified 选项不会影响这些请求。
注释：由于浏览器安全方面的限制，大多数 "Ajax" 请求遵守同源策略；请求无法从不同的域、子域或协议成功地取回数据。
注释：如果由 jQuery.post() 发起的请求返回错误代码，那么不会有任何提示，除非脚本已调用了全局的 。或者对于 jQuery 1.5，jQuery.post() 返回的 jqXHR 对象的 .error() 方法也可以用于错误处理。
AJAX 是一种与服务器交换数据的技术，可以在补充在整个页面的情况下更新网页的一部分。
下面的表格列出了所有的 jQuery AJAX 方法：
| 方法 | 描述 |
|---|---|
| 执行异步 AJAX 请求 | |
| $.ajaxPrefilter() | 在每个请求发送之前且被 $.ajax() 处理之前，处理自定义 Ajax 选项或修改已存在选项 |
| 为将来的 AJAX 请求设置默认值 | |
| $.ajaxTransport() | 创建处理 Ajax 数据实际传送的对象 |
| 使用 AJAX 的 HTTP GET 请求从服务器加载数据 | |
| 使用 HTTP GET 请求从服务器加载 JSON 编码的数据 | |
| 使用 AJAX 的 HTTP GET 请求从服务器加载并执行 JavaScript | |
| 创建数组或对象的序列化表示形式（可用于 AJAX 请求的 URL 查询字符串） | |
| 使用 AJAX 的 HTTP POST 请求从服务器加载数据 | |
| 规定 AJAX 请求完成时运行的函数 | |
| 规定 AJAX 请求失败时运行的函数 | |
| 规定 AJAX 请求发送之前运行的函数 | |
| 规定第一个 AJAX 请求开始时运行的函数 | |
| 规定所有的 AJAX 请求完成时运行的函数 | |
| 规定 AJAX 请求成功完成时运行的函数 | |
| 从服务器加载数据，并把返回的数据放置到指定的元素中 | |
| 编码表单元素集为字符串以便提交 | |
| 编码表单元素集为 names 和 values 的数组 |
转自w3school，菜鸟教程
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